今日、吉川方面に行った、松伏川岸に、暖かいせいか、天然のからし菜が群生
車を止め、柔らかい、からし菜根から抜き、だいぶ収穫した。
良く洗い、熱湯を掛け、揉むと辛い、塩を振りかけながら、樽に漬けこんだ、
漬けあがったら、細かく刻んで醤油掛けて食べても美味しい。
おそらく家内は、からし菜キムチにすると思う？ソウル出身はまずキムチだね＠＠
天然のからし菜は畑より、風味が有る様に思う、今年は、何時もより育ちが早い、






☆ちょっと、上流へ行けばこんなに緑が、しかも食べられる野野菜、嬉しいですね。